2012旅行記　冬

２０１２旅行記　冬
その４　（１２月２7日　新潟市内　あづま亭）
	「ドーミイン　新潟」から紹介されたお店が「あづま亭」です。和食のお店で、海のものが中心のお店です。　中でもお勧めなのが、佐渡いか一本漬けです。半解凍で食べます。その冷たさと、たれがついたいかがマッチしていて、どんなお酒にも会う一品です。　他には、のどくろの刺身や寒ぶりのてりやきなど、新潟・佐渡でとれたお魚料理、そして、新潟コシヒカリを使ったおにぎりがお勧めです。　お酒のほうは、新潟の地酒の種類が豊富です。新潟の地酒を中心に召し上がってはいかかでしょうか。　場所などは、ホームページを持っていませんので、「新潟　あづま亭」で検索をお願いします。　翌日は羽越本線にはいり、さらに北上します。
佐渡いか一本漬け

のどぐろ刺身　 au 携帯　G'zOne TYPE-Xで撮影

寒ぶりてりやき	おにぎり　新潟コシヒカリを使っています。